大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海外生活牛肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海外生活牛肉的解答,让我们一起看看吧。
为什么外国的牛肉好吃?
您好,我是小丁,很高兴回答您的问题。
一,气候:欧洲常年温和湿润的温带海洋性气候,这对草的生长环境,和牛生活适应很好的。
二,品种: 优生优育,很多高贵的品种都来自国外,和牛,欧洲奶牛,安格斯牛等
三,人口密度小: 给牛提供了草原生态散养
四,畜牧业发达:有发达的科技农场,甚至给牛听钢琴曲。我国就很少很少。
希望我的回答能够帮助到您
不是所有外国牛肉都好吃,确实澳洲,新西兰的牛肉好吃,因为他们那里有得天独厚的自然***,养牛的成本也比较低。加之科学的饲养管理,给予优质的蛋白质饲料和平衡的日粮结构。所以,这样的牛肉就很好吃。目前国内的牛肉也很好吃了,特别是在北方一些专业化大型肉牛生产基地生产出来的牛肉与国外的牛肉一样好口感。牛肉的口感还决定于屠宰处理和保存都有关系。所以,牛肉并不是国外的牛肉才好吃。各方面的因素决定牛肉的口味。
进口牛肉为什么嫩?
一、国内外牛的品种不同
国外和国内的牛最大的区别就是品种不同,这也是它们口感不同的本质。因为国内的牛一般就是奶牛、黄牛还有水牛,有一些奶牛还是“淘汰”的奶牛,但是不管是哪一种牛,牛肉的口感都是比较老的,口感优质的牛比较少;所以说国内的牛肉肉质一般相对来说比较老,不适合煎牛排,比较适合我国的烹饪方式,比如说炒、炖、煮等方法。而国外的牛不一样,国外饲养的牛品种比较好,世界上比较知名的黄牛或者是肉牛,它们都是国外饲养的,这样的牛肉质比较嫩,从本质上来说,它就是做煎牛肉的品种。
二、饲养方式不同
要说牛肉的品种是国内牛肉和国外牛肉的本质区别,那么饲养方式也是影响口感的原因之一,国内的牛一般都是圈养型的,有规模的圈养,活动范围有限制,而且它们食用的食物都是草,是***用草饲的方法来饲养的。通过这种养殖方法养殖出来的牛肉质比较老,比较硬,口感不鲜嫩,所以它就不适合用来煎牛排,也不是用来煎牛排的牛肉。
而国外的牛养殖方法不一样,国外有很大的天然牧场,牛的活动范围比较大,它们能在宽松自由的环境中生长,不过这些牛食用的食物并不是草,而是一些谷物,比如说玉米、大豆等谷物,这些谷物在当地价格便宜,不受欢迎,没有什么人吃,所以一般就会种植出来喂牛,而吃这些谷物长大的牛,肉质非常嫩,鲜嫩多汁,异味少,很适合煎牛排。
另外,外国的牛生长周期都比较短,它们那里的牛一般都是在30月龄以下,这个时候的牛年龄较小,肉质相对就鲜嫩一点;而国内的牛要养殖3、4年才能达到屠宰标准,这个时候牛肉已经长成大牛了,口感自然就不会特别鲜嫩。
进口的牛肉为什么比国内的便宜?
进口牛肉比国内牛***宜。
1. 进口牛肉通常是由贸易商通过批发渠道购买,而国内牛肉则是由生产商直接供应到市场,进口牛肉的***购成本及销售利润率相对较低,因此价格更加优惠。
2. 国内牛肉需缴税、过路费、运输成本等,这些费用无论是生产商还是经销商都需承担,从而推高了国内牛肉价格。
而进口牛肉除了需要缴纳关税外,其他费用相对国内牛肉更少,也会导致价格的相对便宜。
但是,进口牛肉的品种较少,品质不如国内牛肉,而且存在一些安全隐患,选购进口牛肉时需格外仔细。
因此,在享受进口牛肉低价格的同时,消费者也需关注其品质与安全。
到此,以上就是小编对于海外生活牛肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于海外生活牛肉的3点解答对大家有用。